Anasayfa YEŞİL BİRGÜN Otları tazeliğini bozmadan bir süre saklamak mümkün

Otları tazeliğini bozmadan bir süre saklamak mümkün

Bu yıl 10’uncu defa gerçekleşen Alaçatı Ot Festivali coşkulu bir katılımla başladı. 7 Nisan’da sona erecek olan festivalin bu yılki tema bitkisi ise pazı. Festival sayesinde mevsimine uygun ve taze otlara ulaşma imkânı bulan festival katılımcılarının merak ettikleri konulardan biri de bu otların nasıl saklanacağı.

İşte, hem yemeklere lezzet kattığı için hem de iyileştirici güçleri yüzünden çok sevdiğimiz taze otları, besin değerini kaybetmeden muhafaza etmenin basit yöntemleri…

Otların ıslaklık durumu taze kalması açısından çok önemli. Otun üzerinde kalan su parçacıkları bozulmasına sebep olacaktır. Bu sebeple taze otların kullanılmadan hemen önce yıkanması tavsiye edilir. Ama dikkatli olunursa yıkayıp saklamak da mümkün. Burada önemli olan otun iyice kurutulması. Yıkandıktan sonra suyunun süzülmeye bırakıldığı otlar, daha sonra da mutfak bezi ya da kâğıt havluyla kurutularak muhafaza edilebilir.

İlginizi çekebilir:  One Love Festival için geri sayım başladı!

Diğer bir yöntem de otları parmak yüksekliğindeki su dolu kavanozda bekletmek. Narin yeşillikleri köklerinden az kesip bir parmak yüksekliğinde su dolu kavanoza koyun ve kavanozun kapağını kapatın. Otlar sığmıyorsa hava almasını engellemek için bir bez ve lastik yardımıyla kaplayabilirsiniz.

Otları fazla aldıysanız da en iyi yöntem kurutmak ya da dondurmak. Üstelik dondurma işlemini otu daha da lezzetlendirerek yapmak mümkün. Bitkilerinizi doğrayıp buz kalıplarına koyun. Kalıpların üzerini zeytinyağıyla kaplayın ve buzluğa kaldırın. Böylece istediğiniz zaman yemeklerde ya da soslarda kullanabilirsiniz.

BİRGÜN TV'Yİ YOUTUBE'DA TAKİP EDİN

11,409AbonelerABONE OL
- Reklam -

SON HABERLER

YKS sonuçları açıklandı

ÖSYM Başkanı Aygün, Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS) sonuçlarının açıklandığını bildirdi.

Emmy adayları açıklandı: Game of Thrones 32 dalda aday

Geçen sene düzenlenen 70'inci Emmy Ödülleri'nde 22 dalda adaylık elde eden ve...

Trump: İran’da rejim değişikliği istemiyoruz

ABD Başkanı Trump, Beyaz Saray'daki kabine toplantısında ABD-İran gerilimine ilişkin soruları yanıtladı.

Sosyal medyada tartışma yaratmıştı: Ticaret Bakanlığı açıklama yaptı

Kendisini Ticaret Bakanlığı Dış Ticaret Uzmanı İbrahim Şenel olarak Twitter’da tanıtan hesaptan...

CHP milletvekili Abdüllatif Şener’den Babacan, Gül ve Davutoğlu’na çağrı

AKP eski kurucularından CHP Konya Milletvekili Abdüllatif Şener yeni parti kuracak isimlere...

11. Kalkınma Planı TBMM Plan ve Bütçe Komisyonu’ndan geçti

11. Kalkınma Planı, TBMM Plan ve Bütçe Komisyonu’nda kabul edildi.

İmamoğlu: Kul hakkı yemeye kadar giden bir süreç var, bizim de hamlelerimiz geliyor

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanı Ekrem İmamoğlu, Saadet Partisi İstanbul İl Başkanı Abdullah...

ABD Dışişleri Bakanlığı: Türkiye’ye yaptırımlar için bütün seçenekler değerlendiriliyor

ABD Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Morgan Ortagus, Türkiye'nin Rusya'dan aldığı S-400 hava savunma...

AB Komisyonu Başkanlığına Ursula von der Leyen seçildi

Avrupa Parlamentosu, Avrupa Birliği Komisyonu Başkanlığına Almanya Savunma Bakanı Ursula von der...

SBF Dekanlığı fanzini ‘bildiri’ kabul ederek öğrenciye ‘izinsiz bildiri’ cezası verdi

Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi’nde, bir öğrenciye Siyasal Bilgiler Fakültesi-Mülkiye öğrencilerinin Nisan...

Sonraki haber