Anasayfa YAŞAM Sağlıklı beslenme listesini uygulamak mümkün mü? Asgari ücretle asgari beslenme

Sağlıklı beslenme listesini uygulamak mümkün mü? Asgari ücretle asgari beslenme

Diyetisyenlerin ve beslenme uzmanlarının sağlıklı beslenmeye ilişkin haberlerine sıkça rastlıyoruz. Çeşitli listeler yurttaşlara sunulurken bunun öneminin altı çiziliyor. Peki bunun ekonomik olarak uygulanabilirliği söz konusu mu? Beslenme uzmanlarının sağlıklı beslenme uyarılarını dikkate alarak hazırladığımız listede, 4 kişilik bir ailenin aylık yeme-içme masrafı yaklaşık 1400 TL ediyor. Türk-İş’in 4 kişilik bir aile için açıkladığı açlık sınırı ücreti ise 1608 TL. Asgari ücretle geçinen yurttaşların ‘sağlıklı beslenmeleri’ için hiçbir masraflarının olmaması gerekiyor.

Beslenme uzmanları ve diyetisyenlerin ‘sağlıklı’ ve ‘yeterli’ beslenebilmek için önerdiği besin miktarlarından yola çıkarak 4 kişilik bir ailenin aylık yeme-içme listesini oluşturduk. Asgari ücretin 1.603.12 TL olduğu Türkiye’de, listedeki malzemeleri alabilmek için gerekli olan yaklaşık tutar ise 1400 TL. Asgari ücretle geçinen bir ailenin ise beslenmeye bu tutarı ödedikten sonra kiraya, faturalara, çocuklarının eğitim masraflarına sadece 203 TL kalıyor. Özetlemek gerekirse sağlıklı beslenmek isteyen bir ailenin temel ihtiyaçlarını gözden çıkarmasıgerekiyor.

Bir ailenin 4 kişiden oluştuğunu ve asgari ücretle geçindiğini varsayarak oluşturduğumuz aylık beslenme listesini neredeyse hiçbir ‘lüks’ harcamaya yer vermeden hazırladık.

İşte 4 kişilik bir ailenin aylık yeme-içme tablosu ve ücretleri:

Kahvaltı
Kahvaltı öğününü, ailenin her ferdinin günde 1 yumurta, 1’er domates ve salatalık, yaklaşık 10’ar zeytin ve yaklaşık 100 gr peynir yediğini, birkaç bardak çay içtiğini ve 4 kişinin toplam 1 ekmek tükettiğini varsayarak hazırladık. Fiyatlar ise birkaç market ve pazarı karşılaştırarak belirlediğimiz ortalama fiyatlar. 4 kişilik bir ailenin bir ay boyunca her sabah böyle bir kahvaltı yaptığını düşünürsek, harcamaları gereken tutar yaklaşık 295 TL.

Kahvaltıya harcanacak ayda 295 TL’nin dağılımı ise şu şekilde:

»(Günde 1 adetten) 120 yumurta=60 TL
»(Haftada 2 kg’den) 8 kg salatalık=40 TL
»(Haftada 2 kg’den) 8 kg domates=50 TL
»(Haftada1 kalıptan) 4 kalıp beyaz peynir=40 TL
»2 kg zeytin=40 TL
»1 paket çay=20 TL
»(Günde 1 adetten) 30 ekmek=45 TL

Ara öğün
Uzmanlar, yemek aralarında yenen kuruyemişin, faydalı yağlar açısından zengin olduğunu ve çocukların beyin gelişiminde ne kadar etkili olduğunu her fırsatta dile getiriyor. Meyveler ise vitamin kaynağı olduğundan tüketilmesi çok önemli. Biz, kuruyemişlerden sadece cevizi ve kış meyvelerinden ele alarak 4 kişilik bir ailenin aylık ara öğün masrafının 160 TL olduğunu belirledik.

»(Günde 50 gr’den) 6 kg ceviz=120 TL
»(Haftada 2 kg’den) 8 kilo mandalina=40

Öğle yemeği
Öğle yemeğini ise yine beslenme uzmanlarının belirlediği kriterlere göre; karbonhidrat, protein ve yağ dağılımını göz önünde bulundurarak hazırladık. Ailedeki her bireyin belli miktarda makarna/pilav/bulgur, et/tavuk ve salata yediğini varsayarak hazırladığımız tabloya göre kişilik bir ailenin aylık öğle yemeği masrafı ise yaklaşık 445 TL.

Öğle yemeğine harcanacak ayda 445 TL’nin dağılımı ise şu şekilde:

»(Günde 1 paketten) 30 paket makarna/pilav bulgur=70 TL
»(Günde 80 gr’den) 9,5 kg kıyma=360 TL
»Salata malzemeleri=15 TL

Akşam yemeği
Akşam yemeğinde ise yine besin değerleri dengesini göz önünde bulundurarak bir düzenleme yaptık. Ailenin her akşam yemeğinde çorba içtiğini, sebze ve salata yediğini, haftada bir ise tavuk veya balık yediğini düşünerek hazırladığımız tablonun masrafı ise yaklaşık 550 TL.

Akşam yemeğine harcanacak ayda 550 TL’nin dağılımı ise şu şekilde:
»(Günde 1 adetten) 30 paket çorba=60 TL
»(Günde 1 kg’den ve kg’nin ortalama 6 TL olduğunu varsayarak) 30 kg sebze=180 TL
»Salata malzemeleri=15 TL
»(Günde 1 adetten) 30 ekmek=45 TL
»(Ayda 2 adetten) Sıvı yağ=40 TL
»(Haftada 1 kez ve 1 kg’den) 4 kg hamsi=80 TL
»(Haftada 1 kez ve 1 kg’den) 4 kg tavuk bonfile=90 TL
»(Haftada 1 adetten) 4 damacana su=40 TL

SON HABERLER

İzmir Newrozu’nda 16 gözaltı

İzmir'de HDP il örgütünce organize edilen Newroz kutlamalarında "Abdullah Öcalan lehine slogan...

Facebook, kullanıcılarının şifrelerini ‘düz metin’ olarak saklıyormuş

Sosyal medya platformu Facebook, kullanıcı şifrelerinin düz metin olarak saklandığını açıkladı.

UEFA’dan Ronaldo’ya ‘gol sevinci’ cezası

UEFA, Şampiyonlar Ligi'nde oynanan Atletico Madrid maçındaki gol sevinci nedeniyle Juventus'un Portekizli...

İstanbul Valiliği, Tiyatrolar Günü yürüyüşünü yasakladı

İstanbul Valiliği, 27 Mart Tiyatrolar Günü yürüyüşünü yasakladı. Gerekçe olarak "seçim öncesi...

Trump: İsrail’in Golan Tepeleri’ndeki egemenliğini tanımanın zamanı geldi

ABD Başkanı Donald Trump, İsrail işgali altındaki Suriye toprağı Golan Tepeleri için...

Yozgat’ta preslenmiş varil içerisinde cansız beden bulundu

Yozgat'ta preslenmiş varil içerisinde erkek cesedi bulundu. Kent...

Avustralya’da kıyıya 1,8 metrelik güneş balığı vurdu

Avustralya'nın güneyinde, kıyıya vurmuş güneş balığı fotoğrafı internette viral oldu.

‘Brexit iptal edilsin’ dilekçesine 1 milyondan fazla imza

İngiliz hükümetine Brexit’i iptal çağrısı yapan dilekçedeki imza sayısı 1 milyonu geçerken,...

Facebook: Yapay zekâmız Yeni Zelanda saldırısının canlı yayınını yakalayamadı

Facebook'tan yapılan yazılı açıklamada, Christchurch kentinde 50 kişinin yaşamını kaybettiği saldırı anlarının...

ABD Genelkurmay Başkanı’ndan ‘S-400’ çıkışı: Zor bir mesele

ABD Genelkurmay Başkanı Joseph Dunford, ABD ve Türkiye arasında tartışma yaratan Rusya'dan...