Kabuğu Kırmak: Midye dolma üzerinden bir arada yaşam belgeseli
Barış İnce’nin yazıp yönettiği Kabuğu Kırmak belgeseli 7 Kasım’da gösterime giriyor. Yapımın müziklerinde Erdal Güney’in imzası bulunuyor.
BirGün yazarı Barış İnce’nin yazıp yönettiği ‘Kabuğu Kırmak’ belgeseli, 7 Kasım’da gösterime giriyor.
25 dakikalık belgesel, içe kapalı toplumsal kesimlerin midye dolma üzerinden İzmir’de açılma ve tutunma hikâyesini konu alıyor.
50 yıl önce Mardinli göçmen ailelerle Giritli mübadillerin İzmir’in Kadifekale semtinde midye dolma üzerinden kurduğu dostluk, binlerce aileyi kente bağlarken mutfak kültürüne de katkı sunuyor.
Barış İnce’nin doğup büyüdüğü İzmir’e farklı bir bakış sunduğu kısa belgesel filmi, meşhur İzmir midye dolmasının tarihçesini ve özelliklerini anlatırken, yoğun emekle üretilen bir yiyeceğin ‘kentli’ kimliğinin oluşumuna katkısını da gözler önüne seriyor.
Görüntü yönetmenliğini ödüllü yönetmen Metin Kaya’nın yaptığı 2021 yapımı belgesel filmin müziklerinde Erdal Güney’in imzası bulunuyor.