Şile Tohum ve Yerel Ürünler Şenliği'ne katılacaklara 8 öneri

İstanbul Şile'de ilki Ovacık Kadın Tohum Derneği tarafından düzenlenen ve zamanla genişleyerek devam eden ‘Şile Tohum ve Yerel Ürünler Şenliği’nin yarın 5'incisi düzenlenecek. Şile Yeryüzü Pazarı’nda yapılacak etkinliğin bu yıl da renkli görüntülere sahne olması bekleniyor.

Yerli tohumlara sahip çıkılması ve yerel değerlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılması adına 5 yıl önce başlatılan ‘Şile Tohum ve Yerel Ürünler Şenliği’ yurt içinden birçok doğal yaşam severi Şile’de buluşturacak.

Şile Yeryüzü Pazarı’nda yarın sabah saat 10:00’da başlayacak etkinlikte uygulama atölyeleri, söyleşiler, geleneksel köy ekmeği ve tarhana çorbası ikramı gibi çok sayıda aktivite yer alacak.

5’inci Şile Tohum ve Yerel Ürünler Şenliğine geçen yıllarda olduğu gibi bu yıl da STK’ler, üniversiteler, tarımsal üreticiler, Şile köylüsü ile çok sayıda doğaseverin katılması bekleniyor.

Ovacık Kadın Tohum Derneği'nden Fatma Cam Denizci, "İyi, temiz, adil gıda için buluşuyoruz. Ata tohumlarımızın önemi, biyoçeşitliliği, ekolojiyi, tohum nasıl alınır, nasıl korunur hepsini konuşacağız. Doğaya ve yaşama önem verenleri şenliğimize bekliyoruz" diye konuştu.

İşte ekolojiye ilgi duyanların ekmek yapım atölyesinden salamura zeytin atölyesine 8 öneri:

1. Slow Food İda tarafından Ekmek Yapım Atölyesi

2. Slow Food Mahal tarafından Salamura Zeytin Yapım Atölyesi

3. Özyeğin Üniversitesi Gastronomi Bölümü ÖzÜCuisine & Le Cordon Bleu tarafından Sebzeli Pizza Yapım Atölyesi

4. Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından Fidan Aşılama Atölyesi

5. İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastrobahçe Kulübü tarafından Karakılçık Bulguru ile Pilav ve Çorba Yapımı Atölyesi

6. Şile Orman Müdürlüğü Tohumlar ve Fidan Atölyesi

7. Zeytinliboğaz Permakültür Çiftliği Defne Sabun Yapım Atölyesi

8. Şile Yeryüzü Pazarı Üreticileri Sirke Yapım Atölyesi